Préparation

1. Récupérez dans un grand bol les restes de gâteaux et écrasez-les jusqu’à obtenir une poudre fine. Ajoutez 2 cuillères à soupe de mascarpone et mélangez à nouveau afin d’obtenir une pâte moelleuse et collante. N’hésitez pas à ajouter plus de mascarpone si vous n’arrivez pas à former une grosse boule.
2. Avec vos mains, formez des petite boules de la taille d’une noix et disposez-les sur une plaque sans qu’elles ne se touchent. Placez la plaque au congélateur 15 minutes pour que les boules durcissent.
3. Pendant ce temps, faites chauffer au bain marie le chocolat noir dans un bol et le chocolat blanc dans une autre bol. Préparez des piques en bois d’environ 12 cm. Disposez la noix de coco et la pistache en poudre dans des coupelles séparées.
4. Sortez les boules du congélateur et trempez l’extrémité d’un pique en bois dans le chocolat blanc puis piquez 1 cm dans le centre d’une boule. Attention à ne pas transpercer entièrement la boule avec le pique. Renouvelez l’opération avec toutes les boules.
5. Trempez chaque boule dans le chocolat noir ou le chocolat blanc puis dans la noix de coco ou la poudre de pistache.
6. Laissez séchez le chocolat et régalez-vous !