Crostinis aux épices
Ingrédients :
- Des restes de baguette ou de pain dur
- 5 càs d’huile d’olive
- 1 càc de paprika
- 1 càc de coriandre en poudre
- Sel
Pour la garniture :
- Houmous
- Yaourt à l’ail
- Graines de sésame
- Lamelles de concombre
- Rondelles de radis
- Tomates cerises
- Feuilles de coriandre
- Feuilles de menthe
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Découpez les restes de pain en fines tranches et disposez-les sur une plaque à four.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, la coriandre en poudre et 2 pincées de sel.
- A l’aide d’un pinceau, badigeonnez chaque tranche de pain avec le mélange d’huile-épices et enfournez 10 min à 200°C.
- Sortez les crostinis du four et laissez refroidir.
- Garnissez chaque crostini d’une garniture selon vos envies et vos goûts : houmous-radis- sésame, yaourt-concombre-menthe, tomates-coriandre…
Bon apéritif
